Dubbio amletico

Ma e' nato prima l'uomo o la farina?
Direi prima l'uomo...
Non tutti gli uomini sono frutto della farina, al contrario non c'e' farina senza gli uomini.
Si dice che la gente si innamora tutti i giorni, ma si dice anche che non e' vero. Certo sarebbe bello, o forse no...
Come tutto cio' che diventa inflazionato perde di valore, cosi' potrebbe succedere all'amore.
Se fosse cosi' semplice, se fosse cosi' a portata di mano, finiremmo con il comprarlo al supermercato in offerta 3x2.
"Scusi signorina, dov'e' lo scaffale dell'amore?" - "Guardi, e' li' a destra. Le ricordo che se compra due confezione di amore e una scatola di cioccolatini, alla cassa ricevera' in omaggio un buono per l'acquisto di un mazzo di rose".
L'amore...chi ce l'ha? Molti dicono...ma sara' vero? Hanno controllato l'etichetta? La veridicita' del prodotto? E la data di scadenza?
Perche' anche la farina ha una data di scadenza. Ebbene si...non e' eterna. Oddio non e' del tutto vero. In effetti c'e' un particolare tipo di farina che dura per sempre. Con quella farina si riesce a produrre il pane perfetto. Pochi hanno avuto la possibilita' di gustarne almeno una piccola fetta. Ma la farina eterna diventa sempre piu' introvabile. Non e' una questione di costi, ma di effettiva rarita' del grano da cui si produce.
Con tutte le contaminazioni che subisce ormai il grano, difficilmente riesce a mantenere quella caratteristica di purezza che permette di ottenerla.
E cosi' spesso noi fornai siamo costretti ad accontentarci di farina comune, oppure cosa migliore, ci rinunciamo del tutto. Ma che brutta cosa...
L'alternativa? Aspettare pazientemente. Perche' il lavoro va comunque avanti. Il mondo non si ferma.
E poi c'e' sempre il mare a farci compagnia. Chissa' se qualcuno primo o poi scoprira' il mio trucco...
Molti si chiedono perche' il mio pane e' cosi' buono e saporito...certo c'e' tanta passione, ma il vero segreto e' un altro. Metto due bicchieri di acqua di mare nell'impasto. Me l'ha consigliato anni fa il proprietario di una panetteria dell'isola che non c'e'.